Viena, marzo de 2026. Con «Didáctica en la formación profesional: nuevos impulsos desde Harvard», Ronny Paulusch presenta una obra de más de 400 páginas que combina la didáctica universitaria internacional con la formación profesional orientada a la práctica. El libro ya está disponible en las librerías y puede adquirirse directamente al autor.
El punto de partida de esta obra es la formación continua de Paulusch en el Derek Bok Center for Teaching and Learning de la Universidad de Harvard. Allí obtuvo el Certificado de Docencia en Educación Superior y profundizó en conceptos didácticos fundamentales como el diseño inverso, la taxonomía de Bloom y la alineación constructiva. Estas ideas recibieron su toque final en Harvard; sin embargo, el desarrollo propiamente dicho tuvo lugar en el punto de encuentro entre el taller, el aula y la práctica profesional internacional.
«Didáctica en los oficios» no pretende ser un libro de texto académico, sino una base de trabajo para formadores, maestros artesanos, sumilleres y centros de formación. Se centra en la estructura, la claridad y la eficacia en la enseñanza, y aborda la cuestión de cómo se puede volver a diseñar de forma consciente el aprendizaje en los oficios.
En su libro, Paulusch combina perspectivas internacionales con estrategias concretas para la práctica: desde la arquitectura del aprendizaje y la cultura de la retroalimentación, pasando por la motivación y la evaluación del rendimiento, hasta el uso adecuado de la inteligencia artificial en el aula. De este modo, se crea un marco conceptual propio para los procesos de formación profesional que aúna de forma coherente la teoría y la aplicación.
«Una buena enseñanza no es fruto de la casualidad. Es una apuesta por la estructura, la claridad y la responsabilidad», afirma Paulusch. El libro está dirigido a formadores del sector artesanal, a centros educativos y a empresas que deseen desarrollar estratégicamente la formación profesional. Se ha publicado en edición de tapa dura y próximamente se publicará en inglés y en español.
Título: La didáctica en la formación profesional: nuevos impulsos desde Harvard
Autor: Ronny Paulusch
Fecha de publicación: 3 de marzo de 2026
Número de páginas: 424
Formato: tapa dura
ISBN: 978-3982784090
Precio: 89,00 €
Disponible en librerías y directamente a través del autor.
Acerca de Ronny Paulusch
Ronny Paulusch es sumiller cárnico titulado, desarrollador de programas educativos y fundador de M.E.A.T. GmbH (Meat · Education · Ambition · Travel). Combina la competencia profesional artesanal con la innovación didáctica y una perspectiva internacional.
Como titulado del Certificado de Docencia en Educación Superior de la Universidad de Harvard (Centro Derek Bok para la Enseñanza y el Aprendizaje), aplica los principios de la didáctica universitaria moderna al ámbito de la formación profesional. Por sus innovadores conceptos educativos, ha sido galardonado con el Premio FH en la categoría de formación continua.
En los últimos años, Paulusch ha puesto en marcha numerosos formatos de cursos y excursiones tanto en Alemania como en el extranjero, y se le considera uno de los principales impulsores de una didáctica moderna en el sector de la carnicería de habla alemana. Con su último libro, «Didáctica en la artesanía: nuevos impulsos desde Harvard», subraya su compromiso con el desarrollo estratégico de la formación y la artesanía.