Fleischerschule Augsburg · entwickelt von Ronny Paulusch
Certified Meat Specialist SALES
Produktkompetenz, Sensorik und Beratung für Menschen, die Fleisch nicht nur verkaufen, sondern verständlich und glaubwürdig vermitteln.
Kursprofil
Vom Produktwissen zur starken Beratung.
Certified Meat Specialist SALES verbindet Fleischwissen mit sensorischer Orientierung, professioneller Beratung und kundenbezogener Kommunikation. Das Format übersetzt fachliche Tiefe in verständliche, verkaufsnahe Gespräche, ohne die Produktqualität zu vereinfachen.
Das Konzept wurde von Ronny Paulusch entwickelt. An der Fleischerschule Augsburg unterrichten Ronny Paulusch, Jörg Erchinger und Wolfgang Müller.
Certified Meat Specialist SALES wurde vollständig von Ronny Paulusch konzipiert und entwickelt. Für Deutschland ist das Format an die Fleischerschule Augsburg lizenziert. Weitere Länderlizenzen sind für qualifizierte Bildungsträger verfügbar.
Länderlizenz anfragenDemnächst auch als Extended Version!
Zusätzlich zum bestehenden Format wird künftig eine Extended Version angeboten.
Schwerpunkt 01
Produkt & Herkunft
Gute Beratung beginnt mit belastbarem Produktverständnis.
- Tierarten, Herkunft und Qualitätssysteme
- Cuts, Verwendung und Warenkunde
- Reifung und Qualitätsentwicklung
- Produktunterschiede verständlich einordnen
Schwerpunkt 02
Sensorik & Verarbeitung
Wahrnehmung und Verarbeitung werden in klare Beratung übersetzt.
- Sensorische Grundlagen und Produktsprache
- Textur, Saftigkeit und Aroma
- Verarbeitung und Zubereitung
- Produktvergleich und Qualitätsargumentation
Schwerpunkt 03
Verkauf & Kundenbeziehung
Fachwissen wird so vermittelt, dass Kunden sicher entscheiden können.
- Bedarfsorientierte Beratung
- Fragen, Einwände und Empfehlungen
- Präsentation und Verkaufspsychologie
- Langfristige Kundenbeziehungen
Ablauf & Qualifikation
Der fachliche Rahmen auf einen Blick.
Termine & Durchführung
Aktuelle Planung der Bildungsanbieter.
Termine und Verfügbarkeiten können sich ändern. Maßgeblich ist die verlinkte offizielle Kursseite.
Lehrtätigkeit & Bildungsanbieter
Ronny Paulusch ist in diesem Kurs als Dozent beziehungsweise Lehrbeauftragter tätig. Durchführung und Anmeldung erfolgen über den jeweiligen Bildungsanbieter.
Offizielle Kursseite öffnenKosten & Leistungen
Transparent getrennt.
Im Kurs ausgewiesen
- fachliche Kursinhalte
- Produkt-, Sensorik- und Beratungseinheiten
Zusätzliche Optionen
- Vollpension: 17 € pro Tag zzgl. MwSt.
- Unterkunft: 35 € pro Nacht und Person zzgl. MwSt., nach Verfügbarkeit
Zielgruppe & Nutzen
Für professionelle Anwendung entwickelt.
Für wen
- Verkauf und Fachberatung
- Quereinsteiger mit Kundenkontakt
- Theken- und Marktverantwortliche
- Trainer und Multiplikatoren
Was Sie fachlich mitnehmen
- Produkte sicher einordnen
- Sensorische Qualität verständlich erklären
- Kunden bedarfsgerecht beraten
- Fachwissen in vertrauensvolle Verkaufsdialoge übertragen
Offizielle Kursinformation
Wer Produkte versteht, berät überzeugender.
Die verbindliche Anmeldung und aktuelle Verfügbarkeit liegen bei der Fleischerschule Augsburg.