Trabajo personalizado en lugar de soluciones estándar
El cliente, M.E.A.T. y, en su caso, los socios de fabricación acuerdan conjuntamente sus aportaciones. La dirección técnica y la evaluación pueden recaer en M.E.A.T.; la fabricación de prototipos y los ajustes se organizan en función de cada proyecto.
La lógica del producto, la materia prima, el procesamiento y la calidad constituyen la esencia técnica. El público objetivo, el uso, las expectativas y el entorno de mercado marcan el contexto. El objetivo es crear productos técnicamente impecables, factibles, explicables y reproducibles.
Una práctica que identifica las relaciones
En nuestro trabajo se integran las experiencias adquiridas en el sector de la carnicería, el comercio minorista de alimentación y la formación continua. La calidad de las materias primas, la maduración, la elaboración, el análisis sensorial, la preparación y la formación se consideran un sistema integrado.
El desarrollo de productos no es ni una mera idea de producto ni un simple ejercicio de marketing. Los aspectos técnicos, la viabilidad y la aplicación deben encajar entre sí para que un producto pueda funcionar en la práctica, en la venta, en la formación y en el día a día.
Factores económicos
El esfuerzo y la viabilidad, así como los factores económicos, se tienen en cuenta cuando influyen en la orientación del desarrollo, la viabilidad de la fabricación y la capacidad de toma de decisiones. Esto también puede incluir las consecuencias de una futura ampliación de la escala.
Se refiere a la clasificación de decisiones especializadas y técnicas, no a un cálculo completo de los costes del producto o por unidad, a la aprobación de precios ni a una garantía de éxito económico.
Oficinas especializadas y puntos de entrega
Las cuestiones relacionadas con el laboratorio, la legislación alimentaria, el etiquetado, la vida útil, el envasado, la producción o los derechos de propiedad intelectual se aclaran, en caso necesario, con los organismos especializados y socios correspondientes.
Los análisis de laboratorio, las pruebas de vida útil, el desarrollo de envases, la planificación de instalaciones, las autorizaciones oficiales y la validación completa de la producción no forman parte automáticamente del encargo de M.E.A.T.
La transferencia acordada establece el estado de desarrollo, los criterios de calidad, las responsabilidades pendientes y las próximas decisiones. La implantación, la formación y el desarrollo posterior pueden seguir a continuación, pero no constituyen un paquete completo garantizado de forma general.
